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Violetter Rötelritterling

[Violetter Rötelritterling] (essbar)  Lepsida nuda [Tricholoma nudum]
Verwechslungsmöglichkeit mit Lila Dickfuß, doch dieser hat keine violetten Blätter.

Der Hut ist in jüngerem Zustande schön blauviolett; im Alter verbleicht er und geht ins Bräunliche über. Er ist festfleischig, kahl, wird 7 bis 12, seltner bis 18 cm breit, ist gewölbt, regelmäßig rund oder auch wellig verbogen, schließlich aber flach. Am Rande ist der Hut anfangs stark eingerollt, etwas filzig und bereift, später dagegen glatt und scharf. Die Oberhaut lässt sich abziehen.

Das Fleisch ist blauviolett oder blau. Die blauvioletten, dann blauweißen, endlich bräunlichen Blätter stehen dicht, sind 0,5 bis 1 cm breit, etwas bauchig und nicht an den Stiel gewachsen (frei). Sie sind wie bei fast allen Ritterpilzen mit kürzeren Blättchen gemischt. Die längeren Blätter spalten sich mitunter quer. Das Sporenpulver  erscheint weißlich-ockerfarben, blass-rosa schimmernd und bestäubt oft reichlich di Begleitpflanzen.

Der derbe Stiel ist 5 bis 10 cm hoch, 1 bis 3 cm dick, blauviolett oder hellblau, später weißlich, voll, außen glatt und etwas längsstreifig. Am Grunde ist er etwas knollig und lila filzig; auch das Fadengeflecht, in das er übergeht, ist hell blaulila. Der Pilz duftet angenehm, fast mandelähnlich und schmeckt würzig.

Er kommt vom September bis November häufig in Wäldern, Gebüschen, Gärten, zuweilen auch auf Wiesen vor. Der blaue Ritterpilz hat einen kräftigen, eigenartigen, aber recht guten Geschmack; besonders eignet er sich zum einmachen in Essig. Die unteren Hälften der derben Stiel sind nicht verwendbar. Quelle: Pilze der Heimat I von E. Gramberg

[Notiz:  Synonym, Tricholoma bicolor, peronatum, Blauer Ritterpilz?]